Rezepte

Liebe Mitköchinnen und Mitköche,

hier ist sie nun, meine Rezeptesammlung. Allen Gerichten gemein ist eine gewisse Raffinesse, eine Abwandlung vom vielleicht bekannten Standardrezept und doch sind sie alle einfach zuzubereiten. Getreu meinem Motto: mit überschaubarem Aufwand bei meinen Gästen den Wow-Effekt zu erreichen. Viel Spaß beim Kochen und lasst es Euch schmecken!

Euer Kochfranz

Angeberpasta

Apfelschmalz

Bananenfisch

Die Blätterteigkiste

Ein besonderes Menü

Gefüllte Paprika

Gnocchi mit Hähnchenbrustfilet

Haute Cuisine

Käsesuppe

Low-Carb-Pizza

Mitternachtssuppe

Mozzarella 3x anders

Nudeln mit Saubohnen

Poached Egg Sandwich

Quiche Lorraine mit Lachs

Rotbarschfilet mit Pasta & lustigen Soßen

Rote-Bete-Hummus

Rote-Bete-Mozzarella-Carpaccio

Salat aus Wassermelone und Feta

Semmelknödel mit Pfifferlingen und Rahmsoße

Thailändisches Fischrezept

Thailändischer Gurkensalat

Weihnachtsmenü

Worteltard